一級大豆油所需油脂設備鄭州企鵝為您詳細介紹
作者:小編
發布時間:2023-03-17
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生產一級大豆油需要用到的油脂設備可分三種,分別是大豆預處理設備、大豆油浸出設備和大豆油精煉設備。
一、大豆油預處理設備:
大豆預處理設備主要是將大豆進行清理、破碎、軟化、軋胚、蒸炒等工序后將大豆制作易于浸出的油料餅,提高浸出效率。大豆預處理設備包括:振動篩、去石機、破碎機、軋坯機、蒸炒鍋等設備。
二、大豆油浸出設備:
大豆浸出設備利用溶劑與油料充分結合,將大豆餅粕中的油脂萃取出來形成混合油,再利用溶劑與油脂的沸點不同,將溶劑進行蒸發分離回收,得到浸出大豆油。
大豆浸出設備的工作階段分為:大豆油浸出——浸出豆粕蒸脫烘干冷卻——大豆混合油蒸發——浸出混合油汽提——溶劑回收等五個工作階段。
三、大豆油精煉設備:
精煉設備是生產不同等級的大豆油最主要的設備
大豆油按質量標準規定可以分為四個等級,不同等級的大豆油需要的精煉的工序不同。大豆油精煉設備生產一級大豆油需要用到脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭、脫蠟等六道主要工序。
精煉設備可以有效將大豆油中的磷脂、蛋白質、游離脂肪酸、水分、色素、臭味物質、機械雜質、蠟質等從油脂中除去,提高油脂品質,保證油脂食用安全性,延長油脂儲存時間。
一般情況下,精煉后的大豆油已經能達到一級食用大豆油標準,在灌裝生產線進行灌裝密封,打上品牌標簽,檢驗合格后油脂即可進入各大商場超市售賣。
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